10月20日，根據(jù)最近一份關(guān)于北京，民生的報(bào)告，許多消費(fèi)者反映，北京一些外賣后的廚房衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)。甚至有些外賣兄弟直接吐槽。外賣太臟最好在家吃泡面。當(dāng)然，不僅是北京，其他城市也多次被曝出有些廚房在外賣后不衛(wèi)生，食品安全也一直受到大眾的歡迎。對于上班族來說，大多選擇每天點(diǎn)外賣來解決吃飯問題。因此，不衛(wèi)生的外賣菜品會(huì)影響很多用戶和食客。作為國內(nèi)兩大外賣平臺(tái)，餓了么和美團(tuán)負(fù)有不可推卸的責(zé)任。

餓了么和美團(tuán)瓜分了外賣市場

前幾年外賣平臺(tái)遍地開花，現(xiàn)在整個(gè)外賣市場被餓了么和美團(tuán)的外賣瓜分，大量商家入駐這兩個(gè)平臺(tái)。但是由于商家用戶數(shù)量龐大，外賣平臺(tái)需要仔細(xì)檢查餐廳廚房的衛(wèi)生情況，操作起來確實(shí)比較麻煩。店主可能會(huì)有阻礙，但外賣平臺(tái)可以定期進(jìn)行抽樣調(diào)查，尤其是一些用戶普遍詬病的餐廳。作為平臺(tái)，應(yīng)該嚴(yán)懲，否則這些害群之馬也會(huì)毀了平臺(tái)的名聲和名聲。

外賣平臺(tái)應(yīng)該如何處罰違規(guī)店鋪

當(dāng)然，外賣平臺(tái)上的商家不僅僅是用戶暴露的廚房不衛(wèi)生問題，還有其他服務(wù)問題。要懲罰這些圍觀者，平臺(tái)首先要建立用戶投訴平臺(tái)，積極處理用戶的投訴。投訴信息屬實(shí)的，應(yīng)當(dāng)給予相應(yīng)處罰。比如完善商家積分制度，積分太低就關(guān)閉其網(wǎng)店，會(huì)大大震懾商家。然后對優(yōu)質(zhì)店鋪進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，可以建立考核體系，定期對店鋪進(jìn)行考核，包括用戶的好評度、廚房衛(wèi)生等。

外賣平臺(tái)應(yīng)積極配合相關(guān)部門

由于自身利益和監(jiān)督權(quán)，外賣平臺(tái)很難對餐飲商家進(jìn)行強(qiáng)制檢查，相關(guān)部門必須介入。外賣平臺(tái)負(fù)責(zé)將違規(guī)店鋪的信息提交給相關(guān)部門，再由相關(guān)部門直接查處。發(fā)現(xiàn)廚房衛(wèi)生嚴(yán)重不合格的店鋪有權(quán)吊銷營業(yè)執(zhí)照。彌補(bǔ)外賣平臺(tái)對餐飲商家沒有監(jiān)管的不足，堅(jiān)決打擊那些餐飲黑作坊。普通人的食品安全不容忽視。

外賣平臺(tái)必須對新入駐的餐飲商家進(jìn)行認(rèn)真審核，適當(dāng)提高進(jìn)入門檻，否則難以徹底清除隱藏的黑作坊。如今外賣平臺(tái)上的商家已經(jīng)越來越飽和，平臺(tái)需要提升整體服務(wù)質(zhì)量。良好的信譽(yù)是核心競爭力。用戶從餓了么和美團(tuán)，拿出食物，但他們吃不衛(wèi)生的食物，這肯定會(huì)導(dǎo)致用戶的損失。

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